Depuis l’origine, la vigne et le vin ont marqué de leur empreinte la géographie et l’économie, l’archéologie et l’histoire, les mythologies et les religions, les arts et les traditions, le droit et la médecine, les paysages et les architectures, mais aussi les habitudes alimentaires et le commerce, la sociologie et la psychologie, contribuant, au fil … Lire la suite
A – PROFESSIONNELS DE LA FILIERE En août 2005, la Délégation Nord-Est de VINIFLHOR compte 138 professionnels inscrits au contrôle des bois et plants de vigne. Ils se répartissent de la façon suivante (chacun pouvant avoir plusieurs activités) :– 25 producteurs de porte-greffe ;– 37 producteurs de greffons ;– 122 producteurs de plants (pépiniéristes) ;– 24 négociants en … Lire la suite
Vigne au jardin · Réglementation Planter quelques pieds de vigne chez soi est possible, pour manger son raisin comme pour faire son vin. Mais la règle change selon la variété, la surface et l’usage. Voici ce que disent les textes officiels, et comment rester en règle. Par la rédaction Onivins · règles en vigueur au … Lire la suite
Réglementation · Plantation Agrandir son vignoble ou s’installer passe par une autorisation de plantation nouvelle. Contingent 2026, limites par appellation, critères de priorité, calendrier et obligation de planter : tout ce qu’il faut savoir avant de déposer sa demande. Par la rédaction Onivins · vérifié le 26 octobre 2026 · 7 min de lecture Réponse rapide … Lire la suite
Le cycle de la vigne est un processus qui se déroule sur plusieurs mois, c’est pendant cette période que la vigne va croître et se développer. Ce processus est divisé en deux cycles, le débourrement et la feuillaison, qui ont lieu respectivement en mars et en novembre. Pendant le débourrement, qui est la première étape … Lire la suite
Vigne · Réglementation Droits de plantation, autorisations, contingent, replantation, vigne familiale : depuis 2016, les règles pour planter une vigne ont changé. Voici le régime en vigueur en 2026, les démarches, et ce que peut faire un particulier. Par la rédaction Onivins · vérifié le 26 octobre 2026 · 12 min de lecture Réponse rapide Les … Lire la suite
Vigne · Le raisin Rafle, pellicule, pruine, pulpe, pépins : la grappe de raisin expliquée partie par partie, avec un schéma légendé, la composition chiffrée de chaque partie, son rôle dans le vin et ce qui la menace à la vigne. Par la rédaction Onivins · vérifié le 26 octobre 2026 · 12 min de lecture … Lire la suite
Évolution au fil des siècles La vigne est un intarissable réservoir d’imaginaire et de symboles. Elle exprime « sa participation au monde terrestre et son aspiration à l’univers céleste. Sa double appartenance », explique que des hommes avaient choisi la vigne et son fruit pour représenter leur civilisation. La transformation graduelle de la vigne sauvage en vigne cultivée … Lire la suite
Données générales : La Délégation Régionale de Viniflhor de Dijon couvre 5 régions administratives du quart Nord-Est de la France : L’AlsaceLa BourgogneLa Champagne-ArdenneLa Franche-ComtéLa Lorraine D’un point de vue viticole, ces 5 régions, avec près de 80 000 hectares, représentent moins de 10 % de la superficie du vignoble français, mais génèrent plus du tiers … Lire la suite
Réglementation · Plantation Planter la nouvelle vigne avant d’arracher l’ancienne, pour ne pas perdre de récolte : c’est la replantation anticipée. Délai d’arrachage, démarche sur Vitiplantation, sanctions et aides, avec les règles en vigueur en 2026. Par la rédaction Onivins · vérifié le 26 octobre 2026 · 6 min de lecture Réponse rapide La replantation anticipée … Lire la suite