La pépinière viticole joue un rôle essentiel dans l’industrie du vin. Elle est responsable de la production et de la fourniture de plants de vigne de qualité supérieure aux viticulteurs. Dans cet article, nous explorerons en détail le monde de la pépinière viticole, en examinant son importance, son processus de production, les variétés de plants … Lire la suite
Viticulture Œnologie Bois et plants de vigne Environnement A. Programme de recherche national : Les actions nationales s’inscrivent parmi les recherches à caractère horizontal ou fondamental (les organismes partenaires sont l’INRA, les facultés et laboratoires des Universités entre autres). Ces recherches traitent les travaux en amont de manière à appréhender les problèmes à la base (recherches en … Lire la suite
Le recueil de « données chiffrées sur la filière viti-vinicole » est un outil fondamental pour tous ceux qui s’intéressent à l’économie du secteur. Une centaine de pages, regroupées en six rubriques, sont visualisables et/ou téléchargeables sur ce site. 1 – Structure de l’appareil de production Nombre de viticulteurs, superficies, rendements, place de la coopération 2 – … Lire la suite
Pour contribuer à la transparence sur le marché du vin, ONIVINS collecte et analyse un grand nombre d’informations économiques sur la filière. Elles sont diffusées sous la forme de cotations hebdomadaires, d’un suivi de conjoncture mensuel de l’ensemble des marchés, d’un cahier annuel de statistiques, de notes thématiques et d’études approfondies. Ces informations sont ainsi … Lire la suite
Synthèse annuelle décrivant la filière viticole, de la structure des exploitations au marché mondial.Un glossaire des principaux termes et abréviations figure à la fin du chapitre sur les alcools de vin. La viticulture dans l’économie nationale Un vignoble stabilisé En 2005, les terres agricoles occupen 54 % du paysage français, en recul sur 10 ans … Lire la suite
APPELLATIONS ROUGES ET ROSES DISPONIBILITES ET PRIX MOYEN DE CAMPAGNE15 Ko – dernière mise à jour : 09/03/2011 APPELLATIONS ROUGES ET ROSES DISPONIBILITES ET PRIX MOYEN DE CAMPAGNE ( 2 )13 Ko – dernière mise à jour : 14/02/2011 APPELLATIONS BLANCHES DISPONIBILITES ET PRIX MOYEN DE CAMPAGNE15 Ko – dernière mise à jour : 14/02/2011 … Lire la suite
SUPERFICIE DU VIGNOBLE EN EUROPE ET DANS LE MONDE14 Ko – dernière mise à jour : 14/02/2011 PRODUCTION DE VIN EN EUROPE ET DANS LE MONDE14 Ko – dernière mise à jour : 14/02/2011 CONSOMMATION DE VINS GLOBALE ET PAR HABITANT16 Ko – dernière mise à jour : 14/02/2011 Quelques définitions63 Ko
CONSOMMATION GLOBALE ET PAR HABITANT DES VINS15 Ko – dernière mise à jour : 14/02/2011 EVOLUTION DE LA FREQUENCE INDIVIDUELLE DE CONSOMMATION DE VIN EN FRANCE12 Ko – dernière mise à jour : 14/02/2011 REPARTITION DE LA POPULATION SELON LA FREQUENCE DE LA CONSOMMATION DE VIN14 Ko – dernière mise à jour : 14/02/2011 VENTES … Lire la suite
Vins Rouges et Rosés RECOLTE V.Q.P.R.D. par régions et par départements17 Ko – dernière mise à jour : 21/12/2010 Vins Rouges et Rosés RECOLTE A.O.C. par régions et par départements17 Ko – dernière mise à jour : 21/12/2010 Vins Rouges et Rosés RECOLTE AUTRES VINS par régions et par départements17 Ko – dernière mise à … Lire la suite
La viticulture française dans l’agriculture nationale11 Ko – dernière mise à jour : 14/02/2011 PRODUCTION : Producteurs COMMERCIALISANTS et NON-COMMERCIALISANTS11 Ko – dernière mise à jour : 21/12/2010 NOMBRE DE DECLARATIONS DE RECOLTE par régions et par départements16 Ko – dernière mise à jour : 21/12/2010 RA 2000 SPECIALISATION DES EXPLOITATIONS VITICOLES AYANT DE LA … Lire la suite